|
|
jag har heller ingen våg, mäter upp allting på ett ungefär.
Postad av Linda S i Stockholm , 11 oktober 2009
Okej, det är kanske inte så viktigt att väga allting... ibland kan det vara lite petigt med allt vägande. Men ska man baka någonting som ska blir lika varje gång är det rätt bra att väga. Det blir exaktare, om man nu tycker det är viktigt...
Postad av KG i Göteborg , 12 oktober 2009
Vill man baka riktigt gott bröd så måste man väga allting. Det går inte att veta att man ska lyckas om man bara tar på en höft. Så svaret är: Vågen skiljer amatören från amatören med ambitioner!
Postad av Bagarn , 12 oktober 2009
Jag håller helt med bagarn - det är nu jag lyckas med brödbaket,sedan jagbörjat väga allt.
Postad av M i stockholm , 13 oktober 2009
Precis som ovanstående har skrivit så är det ju främst vid bakning det är av intresse att väga alla ingredienser. Man hanterar ju mjöl som har en tendens att packa sig olika hårt i paketet samt beroende på vem som skopar upp mjölet i t ex ett decilitermått. Det går ju att packa ner säkert 100g i ett dl-mått mean alla recept utgår från ca 60g per dl.
Jag har dessutom testat att hälla upp vatten med ett dl-mått och sedan kontrollvägt det, det har då alltid varit för lite vatten i förhållande till vad jag borde hällt i bunken, man måste verkligen ta ett fullt dl-mått med ytspänning på vattnet för att få med 100g vatten per gång.
Postad av Jonas i Västerås , 15 oktober 2009
Okej... jag får se till att köpa en våg då om det är så viktigt ;) Har tänkt lära mig baka bättre bröd så då måste jag väl ha en våg. Någon som har bra nybörjartips? (Förutom att väga allting...)
Postad av Janette , 15 oktober 2009
Köp dig en våg ,hantera degen med kärlek och varsamhet,våga misslyckas så kan du lyckas.Och läs recept.Lycka till!
Postad av T , 16 oktober 2009
Måste det vara så petigt jämnt? Jag har alltid slängt ihop allt på en höft och det funkar ju bra?!
Postad av Våga vägra våg! , 21 oktober 2009
Forumtrådar
www.sopprecept.se, Allt om soppor
Maträtter och recept
Antal inlägg: 10
Senaste inlägg: Karin,
5 juli 2010
Startad: Linus G,
12 oktober 2009
Antal inlägg: 7
Senaste inlägg: Fia,
7 december 2009
Startad: Elisabet,
10 oktober 2009
Antal inlägg: 9
Senaste inlägg: mrs logik,
21 december 2009
Startad: Cattis,
9 oktober 2009
Antal inlägg: 15
Senaste inlägg: Den som fortfarande vet!,
18 december 2011
Startad: Johan,
9 oktober 2009
Efterrätter, kakor och godis
Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: Fia,
5 september 2010
Startad: rainred,
9 augusti 2010
Antal inlägg: 4
Senaste inlägg: Adam,
9 oktober 2009
Startad: Godisgris,
9 oktober 2009
Vegetarisk mat
Antal inlägg: 5
Senaste inlägg: E,
5 januari 2010
Startad: nybörjaren,
9 oktober 2009
Menyförslag och tips
Dryckestips
Antal inlägg: 10
Senaste inlägg: Niklas Vän,
29 november 2009
Startad: Niclas,
9 oktober 2009
Allergirecept
Antal inlägg: 3
Senaste inlägg: ,
23 juni 2011
Startad: tjo,
20 april 2010
Antal inlägg: 10
Senaste inlägg: ,
13 september 2011
Startad: Mormor,
9 oktober 2009
Bröd och bakning
Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: roffekock,
23 november 2009
Startad: Katja,
11 november 2009
Antal inlägg: 3
Senaste inlägg: Sam,
15 oktober 2009
Startad: Lena,
9 oktober 2009
Okategoriserat
Antal inlägg: 9
Senaste inlägg: Våga vägra våg!,
21 oktober 2009
Startad: Janette,
9 oktober 2009
www.kolarecept.se, Kola, kolarecept
Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: Silla,
12 oktober 2009
Startad: Anna Jarl,
11 oktober 2009
www.veganrecept.se, Veganmat, veganrecept
Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: Linnea,
2 mars 2010
Startad: sofia,
21 december 2009
Antal inlägg: 5
Senaste inlägg: Cke,
10 augusti 2010
Startad: Marica,
9 oktober 2009
www.fisksoppa.se, Fisksoppa, recept och tips
Antal inlägg: 5
Senaste inlägg: K Henrik B,
2 december 2009
Startad: Linus G,
10 oktober 2009
www.pannkakor.se, Allt om pannkakor
Antal inlägg: 10
Senaste inlägg: John,
20 april 2011
Startad: Marie Eriksson,
16 februari 2010
Antal inlägg: 5
Senaste inlägg: ,
6 augusti 2010
Startad: DaPatsy,
2 februari 2010
Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: Malin,
26 oktober 2009
Startad: annika,
17 oktober 2009
Antal inlägg: 7
Senaste inlägg: BagareBerta,
20 maj 2010
Startad: Malin,
10 oktober 2009
www.cheesecake.nu, Allt om cheescake
www.bakakaka.se, Allt om kakor
www.morotskaka.com, Allt om morotskaka
Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: -Sofia,
5 februari 2010
Startad: Anna,
22 oktober 2009
www.kladdkakor.se, Allt om kladdkakor
Antal inlägg: 16
Senaste inlägg: ,
17 juni 2010
Startad: Magnus,
9 oktober 2009
www.tesorter.se, Allt om testorter
Antal inlägg: 8
Senaste inlägg: Abbe,
17 november 2011
Startad: ,
14 oktober 2009
www.hembakatbrod.se, Allt om hembakatbröd
Antal inlägg: 4
Senaste inlägg: Ante,
5 november 2009
Startad: Receptomaten Kari,
5 november 2009
www.kokasylt.se, Allt om sylt
Antal inlägg: 3
Senaste inlägg: Fia,
5 september 2010
Startad: Lotta,
17 juni 2010
Starta ny forumtråd
Fruktrecept
Fem om dagen
Med frukt i desserten kan du äta gott och nyttigt på samma gång. En helt osötad fruktsmoothie med mandel kan du unna dig när som helst. Variera sylt och grädde till pannkakorna med att servera stekta äpplen med kanel och socker. Och vem tackar nej till en milkshake med banan och rik chokladsmak?
Efterrätter
Klassiskt!
En god efterrätt kan lyfta vilken måltid som helst! Varför inte en klassisk pudding?
Bakapizza
Snabbare pizza
När pizzasuget sätter in är det svårt att stå emot. Men det finns sätt att baka en god pizza på nästan samma tid som du går till pizzerian. Är du planerad gör du en långjäst deg som ligger i kylen, färdig att baka ut när du kommer hem. Eller så slänger du ihop en snabb pizzadeg som får jäsa medan du river osten. Riktigt bråttom? Gör sconespizza som bara tar några minuter att bland ihop. Tips: Lägg pizzan på bakplåtspapper och dra över på en förvärmd plåt innan du sätter in den i ugnen så får du godare botten. Sen är det bara att välja pålägg efter behag. Margherita, capricciosa, gorgonzola, vegetarisk…
Muffins
Banankaka som muffins
Skär ett kryss i toppen, garnera med grädde och chokladsås och du har en bakelse som mättar den mest gotte-sugne fikagäst!
Frukostbullar
Tekakor
Något av det lyxigaste och godaste man kan börja dagen med! Mjölken gör kakorna mjuka. Servera med smör, ost och marmelad.
Sockerkakor
Lingonkaka
Sockerkakan kan bakas i närapå oändliga varianter och former. Den passar både som fintårta på kalaset eller som en enkel vardagskaka, bakad lite snabbt och lätt
Under vinjetten Peppar och salt
samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter.
Webbplatserna når nu en miljonpublik med mer än 70-tusen unika besökare
i veckan.
Varför väga allting?
Jag undrar bara: Hur många är det som väger allting när de ska laga mat? Jag har ju inte ens en våg.. Är det någon mer än jag som mäter allt. Varför väga?!
Postad av Janette i uddevalla , 9 oktober 2009