Ärtsoppa, vegetarisk
Ärtsoppan hör torsdagen till! Och den behöver inte innehålla fläsk för att smaka bra - här är en vegetarisk variant.
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 500 gram (ca 6 dl) gula ärtor
- 17 dl vatten
- 1 tsk salt
- 2-3 gula lökar
- minst en tsk timjan (ev mejram)
- 2 buljongtärningar
Gör så här
Blötlägg ärtorna, minst 4 timmar, gärna över natten. (Lång blötläggning förkortar koktiden.)
Skölj ärtorna noga och koka upp dem med vattnet och salt. Skumma av.
Skala och skär löken i klyftor och tillsätt den.
Koka ärtorna mjuka, det tar ungefär en timme, lite beroende på hur länge du blötlagt dem innan, och på ärtornas lagringstid.
Tillsätt buljong och kryddor. Smaka av och späd med lite mer vatten efter tycke och smak.
Servera med sötstark grovkorning senap.
Nu börjar bären mogna! Spara ner lite av sommaren och koka några burkar hemgjord sylt.
Hemgjord sylt är den perfekta presenten, det självklara sättet att ta vara på skörden av bär och frukt och det bästa tillbehöret till såväl glass som pannkakor.Rabarber, jordgubbssylt eller härlig körsbärssylt är rena skatten att ha inför höstens scones. Ett par burkar blåbärssylt är lyxigt både till bagels och som tårtfyllning. Omväxling? Prova blåbärssylt med vanilj eller blåbärssylt med kanel.Och vill du prova en riktigt fin sylt ska du koka smultronsylt. Svårplockat, men ruskigt gott...
kokasylt.se
Matnyheter från pepparochsalt.se
Prenumerera direkt! Gratis!
Har Du sett den nya fan-siten Haus of Gaga? För dig som inte kan få nog av Lady Gaga finns här en sida helt vigd åt hennes kläder, hennes glasögon och allt annat runtom den kanske största stjärnan just nu! Läs om "the Haus", idén bakom, vad de skapat och framförallt om alla kreativa människor som är "The Haus of Gaga". Creative directorn Matthew Michael Williams, koreografen Laurie-Ann Gibson, stylisten Nicola Formichetti, designern Alexander McQueen, och många fler i sfären runtom Lady Gaga!
Har du hört den senaste singeln från Lady Gagas album "The Fame Monster", "Alejandro"? Här kan du lyssna på låten, se olika framträdanden Lady Gaga gjort med den, sjunga med i texten, läsa på om bakgrunden och produktionen av låten, och såklart se videon!
Jaga bort höstrusket och locka fram helgkänslan med hembakade pitabröd!
Vem behöver inte lite extra värme när det snöblandade regnet piskar mot rutan? Baka en omgång goda, hembakade pitabröd och gör en läcker middag!
Pitabröden är lätta att lyckas med och det är alltid lika kul att se hur det "blåser upp sig" i ugnen!
Fyll med din favoritfyllning. Grönsaker, sallader, köttfärs, ostar, oliver, bönor och vitlöksås... Kanske auberginedipp eller kikärtor? Som alltid är det bara fantasin som är gränsen. Gränslöst god helg önskar pepparochsalt!
hembakatbrod.se
Någon som gillar fetaost? Kalamata-oliver? Tomater? Här är receptet för er!
pajrecept.se
Höstmörker är ett utmärkt skäl för att baka kladdkaka! Klassikern eller nyskrivna recept?
Kladdkakan är en älskad kaka, bakad av alla åldrar och serverad på mängder av sätt. Äten ljummen i tv-soffan en fredag, kyld och skuren i tunna skivor på buffén, med glass och strössel på barnkalaset...
Vilken är din favorit? Säg din mening i forumet!
Men prova först noga... Kanske är det klassikern? Eller varför inte den helt nya kladdkakan med yoghurt?
Kladdig kakfest!
kladdkakor.se
Fyllda pannkakor är en läckerhet som gjord för köksexperiment. Prova nya, goda recept på crêpes!
pannkakor.se
