![]() ![]() Ost och svampsoppa![]() En ny favoritsoppa! Riktigt smakrik och krämig soppa med god och tydlig ostsmak. Som förrätt till kraftigare mat eller serverad som lunch med ett gott bröd. Du behöverReceptet är för 4 personer.
Gör så här:Grovhacka löken och vitlöken. Rensa och skär svampen i små bitar. Hetta upp smöret i botten på en kastrull stor nog att rymma soppan. Färs lök och svamp så den får lite färg och börjar mjukna. Tillsätt buljongen, peppar, körvel, grädden och mjölken. Låt soppan koka upp och småputtra i cirka 10 minuter. Ta grytan från värmen och mixa soppan helt slät och lite luftig. Riv osten. Blanda majsstärkelsen med vattnet. Sätt soppan på spisplattan och rör eller vispa ner den rivna osten medan du värmer soppan. När osten löst sig helt och soppan är slät vispas majsstärkelsen ner. Det går fint att använda en stavmixer till både mixandet och vispandet. Värm tills soppan tjocknat något. Blir den för tjock så späd med mjölk eller buljong. Smaka av soppan och salta vid behov. Varmhåll fram till servering. ![]() ![]() 22 augusti 2011
Denna är kanske godare? Med lite surdegsbröd? Puss ![]() ![]() ![]() 18 november 2010
Jag kan inte forsta hur jag helt har missa den har underbara sidan! Jag har provat en massa recept och det blir alltid skiiiit gott! I den har soppan hade jag oregano istallet for korvel for det hade jag ingen. Osten vart parmesan och sa hade jag i lite chillikrydda!! Hur gott som helst!! Tack for en god soppa!! ![]() ![]() ![]() 23 februari 2010
Helt klart värt att prova! Supergod! ![]() ![]() ![]() ![]()
|
|
Jättegod soppa!
Tack för denna sida - en dröm på nätet!