Korvsoppa med falukorv
Ibland behövs en rätt som är enkel, snabb och barnvänlig. En soppa med korv, pasta och tomat brukar gå hem! Lätt att variera efter vad du har hemma.
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 1 gul lök
- 2 msk smör eller matolja
- 250 g falukorv (eller liknande)
- 2 stora potatisar
- 2 morötter
- 1 krm oregano
- 1 krm basilika
- (2 krossade kryddpepparkorn)
- 1 liter grönsaks- eller köttbuljong (2 tärningar)
- 3 msk tomatpuré
- 4 dl makaroner eller annan pasta
- (2 msk chilisås)
- (2 dl frysta ärtor)
- (1 dl grädde)
Gör så här:
Finhacka löken. Tärna eller skär korven i stavar.
Skala och tärna potatien och morötterna.
Mjukfräs löken på ganska låg värme så den blir mjuk och lite genomskinlig. Låt det ta några minuter, annars blir lökbitarna inte mjuka. Lägg i korven, potatisen och morötterna och låt allt få lite färg. Tillsätt kryddorna.
Späd med buljong och tomatpuré. Låt koka upp.
Lägg i pastan och ta tiden efter anvisningen på förpackningen.
När pastan är nästan mjuk, smaka av med chilisås och tillsätt eventuellt ärtor och grädden.
Severa gärna med ett grovt bröd eller knäckebröd.
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
osignerat
21 augusti 2023
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Småkakor
Smått är gott!
Baka sju sorters småkakor och bjud på klassiskt kafferep. Börja med kolakakorna!
Grilla
Hälsa våren vid grillen
Till Valborg vill vi grilla! Gör en riktigt god potatissallad med bacon som stillar hungern i väntan på den perfekta glöden.
Blåbärstider
Det lyser blått i blåbärsskogen!
Egentligen är det inte svårare än blåbär med mjölk, som är så himmelskt gott. Fast honung och vanilj gör smoothie med blåbär till något alldeles särskilt. Prova också belgiska våfflor med vispgrädde, blåbär och nyslungad honung! Eller blåbärspaj? Lite belöning med en gång vill man väl ha efter en myggig dag i skogen! Och så kokar vi förstås in så mycket blåbärssylt det bara går, att spara till höstens och vinterns grötskålar eller pannkaksfester.
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
