Korvsoppa med falukorv

Ibland behövs en rätt som är enkel, snabb och barnvänlig. En soppa med korv, pasta och tomat brukar gå hem! Lätt att variera efter vad du har hemma.

Du behöver

Receptet är för 4 personer.

  • 1 gul lök
  • 2 msk smör eller matolja
  • 250 g falukorv (eller liknande)
  • 2 stora potatisar
  • 2 morötter
  • 1 krm oregano
  • 1 krm basilika
  • (2 krossade kryddpepparkorn)
  • 1 liter grönsaks- eller köttbuljong (2 tärningar)
  • 3 msk tomatpuré
  • 4 dl makaroner eller annan pasta
  • (2 msk chilisås)
  • (2 dl frysta ärtor)
  • (1 dl grädde)

Gör så här:

Finhacka löken. Tärna eller skär korven i stavar.

Skala och tärna potatien och morötterna.

Mjukfräs löken på ganska låg värme så den blir mjuk och lite genomskinlig. Låt det ta några minuter, annars blir lökbitarna inte mjuka. Lägg i korven, potatisen och morötterna och låt allt få lite färg. Tillsätt kryddorna.

Späd med buljong och tomatpuré. Låt koka upp.

Lägg i pastan och ta tiden efter anvisningen på förpackningen.

När pastan är nästan mjuk, smaka av med chilisås och tillsätt eventuellt ärtor och grädden.

Severa gärna med ett grovt bröd eller knäckebröd.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Kladdkakor

Lyxig kladdkaka

Dags för en härlig långfika i helgen? Prova nya, goda recept på kladdkaka med jordnötter!

kladdkakor.se

Kladdkakor

Krispigt

Varför ska alltid barnen ha ensamrätt till knasiga sötsaker? Baka en krispigt kladdig kaka med chokladpuffar!

kladdkakor.se


Risotto

Snabbt med stil!

En krämig risotto är snabblagad festmat. En variant med salami värmer med stil!

Smakrikt och med en härlig krämighet – en riktig risotto är långt från torrt ris med djupfrysta ärtor. Med rätt sorts ris och några väl valda smaksättare lagar du lätt risotto med kantareller och bacon, eller med champinjoner. Kryddig risotto på salami eller en härligt gul saffransrisotto passar fint till helgen. Den som vill variera provar en otto på mathavre och plommontomater.

 risotto.nu


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...