Korvsoppa med falukorv

Ibland behövs en rätt som är enkel, snabb och barnvänlig. En soppa med korv, pasta och tomat brukar gå hem! Lätt att variera efter vad du har hemma.

Du behöver

Receptet är för 4 personer.

  • 1 gul lök
  • 2 msk smör eller matolja
  • 250 g falukorv (eller liknande)
  • 2 stora potatisar
  • 2 morötter
  • 1 krm oregano
  • 1 krm basilika
  • (2 krossade kryddpepparkorn)
  • 1 liter grönsaks- eller köttbuljong (2 tärningar)
  • 3 msk tomatpuré
  • 4 dl makaroner eller annan pasta
  • (2 msk chilisås)
  • (2 dl frysta ärtor)
  • (1 dl grädde)

Gör så här:

Finhacka löken. Tärna eller skär korven i stavar.

Skala och tärna potatien och morötterna.

Mjukfräs löken på ganska låg värme så den blir mjuk och lite genomskinlig. Låt det ta några minuter, annars blir lökbitarna inte mjuka. Lägg i korven, potatisen och morötterna och låt allt få lite färg. Tillsätt kryddorna.

Späd med buljong och tomatpuré. Låt koka upp.

Lägg i pastan och ta tiden efter anvisningen på förpackningen.

När pastan är nästan mjuk, smaka av med chilisås och tillsätt eventuellt ärtor och grädden.

Severa gärna med ett grovt bröd eller knäckebröd.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av osignerat
21 augusti 2023

Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Sallad till buffén

Somrig sallad till buffén

Nej, nytt är det inte, men så gott! Klassikern grekisk sallad med salta oliver, välmogna tomater och fetaost tar sin välförtjänta plats på buffén.

salladsrecept.se

Pajrecept

Polentapaj

Paj smakar alltid fint! Prova polentapaj med majsgryn, oliver och lagrad ost i fyllningen.

pajrecept.se


Fiskgratäng

Bekvämt och gott med gratäng

Gratänger med grönt är komfortmat. Snabb och god fiskgratäng med zucchini är riktigt gott på kort tid!

En god gratäng är både mättande och nyttig mat. Och dessutom god nog både för vardag och till helgmat. Låt maten koka samman i ugnen medan du gör annat och njut av fantastiska smaker! Prova nya recept på torsk på couscousbädd eller gör en gratäng med pasta, zucchini, fisk och tomat som både är snabblagad och smakrikt. Gratäng är också smidigt att laga om du har rester av potatis kvar – varva ner skivor av kall potatis i en potatisgratäng med korv och färskost och njut!

 gratäng.se


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...