|
|
Krämig kycklingsoppa
Få saker är så värmande som en härlig kycklingsoppa! Här är en enkel och god variant. Servera soppan med nybakat bröd.
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 8 dl kycklingbuljong
- 2 -3 kycklingfiléer eller 400 g urbenat kycklingkött
- 4 morötter
- 1 palsternacka
- 2 dl gröna ärtor eller sockerärtor
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 2 tsk timjan
- 1 msk tomatpuré
- 2 msk crème fraiche
Gör så här:
Dela kycklingfiléerna i mindre skivor eller skär kycklingköttet i bitar.
Skala och tärna moroten och palsternackan och hacka löken. Fräs löken i lite olja och lägg i moroten och palsternackan. Låt grönsakerna bli mjuka och ställ åt sidan.
Koka upp buljongen och lägg i hälften av grönsakerna. Hacka och lägg i vitlöken och tomatpurén.
Koka mjukt och mixa soppan helt slät. Lägg i kycklingen och låt soppan puttra i cirka 10 minuter tills köttet är genomkokt.
Tillsätt resten av grönsakerna och smaka av soppan med salt, peppar och timjan.
Varmhåll soppan och vispa i crème fraichen just innan servering.
Kommentar av
zorki
1 november 2011
sjukt god o enkel. rekomenderar starkt
Kommentar av
Junior Kock
27 april 2011
Går det bra att ha i grädde istället för creme fraichen
Kommentar av
Mr Kock
2 april 2011
prova den idag så good=)
Kommentar av
vadstenabo
16 november 2010
Jätte gott,ska bjuda på denna soppa. förslag på att dricka till?
Kommentar av
osignerat
2 november 2010
När kommer ärtorna in i bilden?
/Smått förvirrad
Redaktionens kommentar
Svar av Kr9 november 2010
Resten av grönsakerna..
Kommentar av
N
26 oktober 2010
Muums vilken god soppa!!
Kommentar av
Em
26 oktober 2010
Riktigt god, denna kommer vi göra flera gånger!
Kommentar av
MrMisco
5 september 2010
Mumms! Dock fick jag bättra på med 2dl vättska då Risonin tog en del vättska. Men receptet i sig är super gott! Serverade soppan med ett tomatbröd vilket inte alls var dumt.
Kommentar av
Anita Persson: En av de b'ästa och m,est matiga soppor vi har ätit.
5 mars 2010
Äldre kommentarer
Fruktrecept
Fem om dagen
Med frukt i desserten kan du äta gott och nyttigt på samma gång. En helt osötad fruktsmoothie med mandel kan du unna dig när som helst. Variera sylt och grädde till pannkakorna med att servera stekta äpplen med kanel och socker. Och vem tackar nej till en milkshake med banan och rik chokladsmak?
Pizza
Ny sajt!
Ännu en god nyhet i början på året: Pepparochsalt presenterar en ny sajt med bara pizzarecept !
Bakakaka
Mera choklad!
Måttlighet ska vara en dygd. Men det kan väl inte gälla choklad? Ju mer klassisk, fransk chokladkaka, desto bättre!
Fruktfest
Äppel, päppel... paj!
Det är klart att pajen kommer först – vem kan motstå en nygräddad äppelpaj med vaniljsås? Variera och gör smulpaj med havretäcke eller smaksätt med kanel. Har du bråttom men har äppelmos hemma kan du laga äppelpaj av det! Några burkar äppelmos är förresten ett måste i skafferiet – lätt och gott att göra själv. Smaksätt mazariner till söndagsfikat. Eller stek äpplen i ugn och servera med hemgjord vaniljglass, enklare och godare är det svårt att få det!
Tacos
Tomatsalsa
För många är tacos ett måste på fredagskvällen. Gör tacokvällen till riktig fest med dina hemlagade såser och tillbehör!
Frukostbullar
Tekakor
Något av det lyxigaste och godaste man kan börja dagen med! Mjölken gör kakorna mjuka. Servera med smör, ost och marmelad.
Äppelfest
Äppelkaka
Äpplen kan användas till de mest skilda rätter. Från äppelmos till kryddig äppelkaka.
Under vinjetten Peppar och salt
samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter.
Webbplatserna når nu en miljonpublik med mer än 70-tusen unika besökare
i veckan.
Behöver man inte tillaga kycklingen innan man har i den i soppan?