De bästa recepten, start
Funderar du på att bli veterinär? Vi bevakar svensk djursjukvård.
Potatissort i gulaschsoppan?

Vilken potatissort passar bäst till gulaschsoppa

- Ann

De flesta skulle kanske svara att det ska vara en mjölig potatis i soppan, typ King Edward. Men jag föredrar faktiskt en fastare sort, om det inte är en slät, mixad soppa. Asterix, Bintje, Sava eller liknande.


Magnus Carlstedt
Redaktör, matskribent och fotograf



Kommentar av osignerat
30 mars 2011

Det ska väl inte vara potatis i Gulaschsoppa? Så vitt jag vet ska det vara små pastabitar.


Fråga kocken!

I stället för konjak?

Jag ska göra en fisk och skaldjurssoppa och insåg att jag inte har någon konjak hemma. Kan jag använda något annat istället? Som någon krydda eller annan spritsort? (whiskey tex)
Läs svarLäs svar
Vilken soppa är enkel?

Skall göra soppa till 40-50 personer i samband med en föredragning på vårt bibliotek, vilken soppa är enklast att göra?
Läs svarLäs svar
Soppa som passar till het räkrätt?

Vilken soppa kan jag servera innan en het räkrätt innehållande chili?
Läs svarLäs svar
Potatissort i gulaschsoppan?

Vilken potatissort passar bäst till gulaschsoppa
Läs svarLäs svar
Hur mycket väger en morot?

När ni skriver antalet morötter i recepten, hur många gram motsvarar det?
Läs svarLäs svar
Hur många dl är en portion?

Jag undrar om man ska sälja soppa, hur många dl brukar man då räkna som 1 portion?
Läs svarLäs svar
Recept på ölsoppa?

Jag letar efter ett gott recept på ölsoppa eller liknande. Vet att det ska finnas, fick tag på ett recept på ett forum men det var nog ett skämt, I princip bara redning och öl...

Så jag vill gärna ha ett riktigt recept på ölsoppa
Läs svarLäs svar
Soppa till kalkon?

Jag vill servera soppa som förrätt nu i november. Huvudrätten är kalkon. Jag har funderat på svampsoppa? Vi blir 28 personer så det måste vara smidigt. Jag vill också gärna ha vitlöksbröd till.
Läs svarLäs svar
Svampsoppa i förväg?

Jag undrar om jag kan göra en svampsoppa eller en potatis- och purjolökssoppa två dagar innan den ska serveras? Klarar den sig i kylen?
Läs svarLäs svar
Till fyra personer?

Jag jobbar som församlingshemsvärdinna. Jag gör soppor till ca 25 pensionärer. Era recept, är dom baserade på 4 pers/4 port?
Läs svarLäs svar

Fråga kocken!

Ställ din fråga:
Namn/signatur: 
Din epost (om du vill att vi meddelar dig när du fått svar): 
Jatack, jag vill gärna ha pepparochsalts nyhetsbrev. Ingen spam, ingen reklam - bara våra matnyheter. Du kan när du vill avbeställa prenumerationen.


Fruktrecept

Fem om dagen

Paj, sallad, soppa, smoothie. Vi äter gärna fem frukter om dagen, särskilt när de samsas i en fruktsallad!

Med frukt i desserten kan du äta gott och nyttigt på samma gång. En helt osötad fruktsmoothie med mandel kan du unna dig när som helst. Variera sylt och grädde till pannkakorna med att servera stekta äpplen med kanel och socker. Och vem tackar nej till en milkshake med banan och rik chokladsmak?

 fruktrecept.se

Pajrecept

Nya goda pajer

Paj är lätt att lyckas med. Laga en god ostpaj på chevre!

pajrecept.se

Julbröd

Hembakat bröd till jul

Det är dags att kavla upp ärmarna och starta årets julbak! Vörtbröd med mustig smak av pomerans och kryddnejlikor smakar utmärkt tillsammans med julens goda ostar.

hembakatbrod.se


Fruktfest

Äppel, päppel... paj!

Den första äppelpajen ger försmak på en lång, god höst. Vi börjar med efterrätten!

Det är klart att pajen kommer först – vem kan motstå en nygräddad äppelpaj med vaniljsås? Variera och gör smulpaj med havretäcke eller smaksätt med kanel. Har du bråttom men har äppelmos hemma kan du laga äppelpaj av det! Några burkar äppelmos är förresten ett måste i skafferiet – lätt och gott att göra själv. Smaksätt mazariner till söndagsfikat. Eller stek äpplen i ugn och servera med hemgjord vaniljglass, enklare och godare är det svårt att få det!

 smulpaj.se