Avocadosoppa

Det krävs ingen virtuos i köket för att åstadkomma denna utsökta soppa.

Du behöver

Receptet är för 2-4 personer.

  • 4-5 väl mogna avocador
  • 6 msk citronsaft
  • 6-7 dl grönsaksbuljong
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1/2 dl grädde eller crème fraiche
  • 1/2-1 tsk cayennepeppar
  • salt, svartpeppar

Gör så här:

Skala och kärna ur avocadon. Mixa köttet tillsammans med citronsaft, pressad vitlök, grädde eller crème fraiche och cayennepeppar. Späd med buljongen till önskad konsistens och smaka av med citronsaft, salt och svartpeppar.

Soppan är utmärkt som förrätt för fyra personer eller tillsammans med bröd som en hel måltid för två.


Recept och foto: Peppar och salt


Kommentar av osignerat
16 januari 2012

Ska den vara kall?

Redaktionens kommentar
Soppan smakar allra mest om den serveras ljummen!

Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Bakakaka

Mera muffins!

Muffins är mums! Baka ett nytt recept på blåbärsmuffins med graham.

bakakaka.se

Lingon till mat och bakning

Syrligt och sött med lingon

Lingonet är ett mångsidigt bär som finns i överflöd så här års. Väljer du lingonsylt eller en härlig dessert med lingon? Eller både och?

bärrecept.se


Pingst

Pingsttid med dignande kakfat

Vad behövs för en skön pingsthelg? Baka kolakakor och sätt på kaffet!

De flesta klarar av att baka en plåt småkakor och nog är det värt mödan! Hembakad fika smakar bäst mellan hägg och syren i tiden kring pingst. Chokladdrömmar är klassiska trillade kakor som är lätta att lyckas med. Komplettera gärna med sockerkaka! Dukningen är också viktig: små spetsdukar, finkopparna, friska blommor i överflöd gör fikastunden till en välbehövlig vila.

 smakakor.se


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...