Isig mango- och blåbärssoppa
En dessert- eller mellanmålssoppa som smakar friskt utan att bli för söt.
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 2 stora mangofrukter
- 4 dl granatäpplejuice
- 2 dl naturell yoghurt
- 4 dl frysta blåbär
- 1 msk citronsaft
- ½ tsk vaniljpulver (eller 2 tsk vaniljsocker)
- (kakao till garnering)
Gör så här:
Skala mangon och kärna ur kärnan. Skär ner bitarna i mixern och mixa helt slätt tillsammans med vaniljen och citronsaften. Späd soppan med juicen och yoghurten. Låt nu gärna soppan stå kallt en halvtimme.
Slå sedan upp den färdiga soppan i små portionsskålar.
Lägg en deciliter blåbär i varje skål och servera medan bären ännu är halvtinade. Pudra skålarna med florsocker eller kakao om du vill dekorera lite extra.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Mat på minuter
Nyttig snabbmat med fisk och grönt till vardags
Svårt att slita dej fri från julhelgens matfester? Laga snabb och god couscouspytt med lax och fänkål på några minuter!
Bagels
Annorlunda fikabröd
Bagels är det perfekta brödet både frukost, lunch och fika. Prova citronbagels!
Grönkål
Grönkål + pasta = sant
En snabbare variant på kombinationen pasta och grönkål är krämig pastasås smaksatt med kryddnejlika och överströdd med hasselnötter som en tjuvstart på julens smaker. Grönkålen passar bra såväl färsk som tillagad. Finns det inte färsk grönkål att få tag på går fryst också bra, även om den inte ger samma färska känsla och tuggmotstånd.
Framåt jul brukar grönkålen, som är viktig till julbordets halländska långkål, säljas på fler ställen. Jul, förresten - kanske får en färsk grönkålssallad göra entré redan nu och följa med som en grön favorit på julbordet?
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
