 |
|
 |
Squashsoppa
Obs! En helt mjölkfri soppa. Prova ett lättlagat recept med mild och god smak! Squashsoppan blir fint krämig och får en vacker färg med både gul- och grön squash, tack vare att den mixas slät. Du behöverReceptet är för 4 personer.
Gör så härObs! En helt mjölkfri soppa. Rensa och tärna squashen. Hacka löken och fräs den mjuk i en kastrull stor nog att rymma soppan. Tillästt squashen och låt den få lite färg. Pressa ner vitlöken, lägg i rosmarin. Späd med buljon och rör ner tomatpurén. Låt soppan koka 15-20 minuter under lock. Mixa sedan soppan helt slät i en mixer eller med en stavmixer. Låt soppan koka upp på nytt och späd eventuellt med mera buljong eller vatten. Smaka av med salt och vitpeppar. Låt soppan stå på svag värme ytterligare 10 minuter. Serveras gärna med stekt svamp som varje gäst själv kan lägga i sin tallrik. Och bjud ett gott bröd till!
nice Postat av den 1 oktober 2009  Svara på denna kommentar
Våfflor: Älskade våffla!Våfflan såg troligtvis dagens ljus redan under 1500-talet, men då som en enklare rätt, gräddad i fyrkantigt järn över glöden. Den lyxigare våffla, med ägg och mjölk, gräddad i runda järn med hjärtansmönster, kom först med järnspisen på 1800-talet och fick sitt genomslag i början av 1900-talet då våfflor till kaffet kom på modet. Våfflan är också i dag ett självklart inslag på många av våra sommarcaféer, våffeljärnet gick varmt när jag drev café, speciellt kulna helger, men också under sommaren. Visste du förresten att våffeldagen tros vara resultatet av ett hörfel? Många äter alltid sina klassiska våfflor med sylt och grädde, till kaffet. Men fler och fler inser hur lätt det är att variera den läckra våfflan. Goda dinkelvåfflor, chokladvåfflor, eller med ädelost? Våfflor kan vara både förrätt, varmrätt eller efterrätt, allt beroende på sort och tillbehör. Prova min favorit genom tiderna, våfflor med gorgonzola och blåbärssylt... För min del får det gärna vara våffeldag varje dag! 
Pannkakor: TortillasPannkakor är långt mer än en efterrätt med grädde och sylt! Med grövre mjöl i smeten och rätt tillbehör blir pannkakor en bra och nyttig middag. De flesta har väl provat crepês? Otroligt gott, lättgjort och enkelt att variera. Vanliga pannkakor blir nyttigare med till exempel grahamsmjöl och den som vill ha matiga pannkakor ska prova smakrika dinkelpannkakor. Gör du egna tortillas av majsmjöl kan du fylla dem med vad du för tillfället har hemma och är sugen på. Och vill du vara säker på att bli mätt finns förstås ugnspannkakan! God och mättande pannkaksmiddag! Nyhetsbrev: pepparochsalt.se startar nyhetsbrev
Vardagsfest!När det ska gå snabbt att ordna mat med festkänsla blir det ofta kyckling. Gratinerad kyckling i tomat är både lättlagat och gott.
© 2007-2009 Magnus Carlstedt och SpaceLoops
Denna sajt är en del av Peppar och salt. Allt material är skyddat av upphovsrättslagen. All otillåten användning av våra bilder eller texter är ett lagbrott. Allt missbruk beivras. Redaktör: Magnus Carlstedt, Peppar och salt Annons: Hi-media Advertising Webbplatsen är utvecklad av SpaceLoops och drivs av SpaceLoops CMS |
|
|
|
Squashsoppa?! Både gul och grön squach. Vi kunde lägga till brödkrutonger för Sveas skull.
Postat av mathias.huber@atea.se den 21 januari 2010