Potatis- och broccolisoppa
En av våra läsare, "Loket", har skickat in följande recept på en enkel soppa.
Tack Loket!
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 6 potatisar
- 600 gram broccoli
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 4 vitlöksklyftor
- 1 tsk sambal oelek/harissa
- 2 tsk timjan
- 1,2 liter vatten
Gör så här:
Ett snabbt och lättlagat recept som kräver en mixer.
Skala potatisen och skiva grovt.
Koka upp vattnet tillsammans med kryddor, buljong och vitlök. Lägg i potatis och broccoli, låt koka i drygt tio minuter.
Mixa till slät konsistens, gärna med en klick yoghurt.
Servera med en bit bröd!
Kommentar av
J
25 januari 2012
Gott! Rostade även lite pumpakärnor och lade ovanpå.
Kommentar av
Annika
30 augusti 2011
Skall prova denna soppa till middag,längtar.
Kommentar av
osignerat
15 januari 2011
Så att det räcker
Kommentar av
winne@spray.se
16 januari 2010
Hej hur mycket soppa (grönsakssoppa och broccolisoppa) gör jag till 40-60 personer.
Snälla söta svara.
Alwine Mattsson
olika soppor olika dagar
Redaktionens kommentar
Kommentar av
t-dog
23 maj 2010
jättegott!!
Kommentar av
ANTEP
26 oktober 2010
det e bra loket! bra soppa!
Kommentar av
ccilla
4 maj 2008
Yoghurt var ett toppentips! Brukar använda en skvätt grädde... kan personligen klara mig utan sambal oelek. Dessutom fann jag att koktiden gärna kunde dubblas samt vitlöken halveras.
Annars ett bra recept som är enkelt, snabbt och gott!
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Kladdkakor
Fikadags!
Hösten är här och vi närmar oss en tid när fikat blir en viktig ljuspunkt under allt mörkare dagar. Värm upp inför höstens fikastunder med muffins!
Hembakat
Baka bättre bröd!
Hembakat bröd lyfter middagen till en ny nivå. Prova grahamsbröd som får gästerna att jubla!
Fika på trappan
Solig fika på trappan
Det är dags att plocka fram kakfatet i våningar och fylla med hembakade kakor av olika sorter. De mjuka kakorna har förstås hedersplatsen och bland dem är en riktig favorit den saftiga sockerkakan, som är bakad med mycket smör och är riktigt hållbar. Vill man inte baka när solen lyser är det förstås också perfekt att ladda frysen en molnig dag! I kakfatets topp hittar vi gärna syltkakor, om någon orkar efter att ha ätit tigerkaka förstås.
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Jag minskade på vattnet och körde i crème fraiche.Gjorde soppan krämigare. Gottigottgott!!!