Potatis- och broccolisoppa

En av våra läsare, "Loket", har skickat in följande recept på en enkel soppa.

Tack Loket!

Du behöver

Receptet är för 4 personer.

  • 6 potatisar
  • 600 gram broccoli
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 tsk sambal oelek/harissa
  • 2 tsk timjan
  • 1,2 liter vatten

Gör så här:

Ett snabbt och lättlagat recept som kräver en mixer.

Skala potatisen och skiva grovt.

Koka upp vattnet tillsammans med kryddor, buljong och vitlök. Lägg i potatis och broccoli, låt koka i drygt tio minuter.

Mixa till slät konsistens, gärna med en klick yoghurt.

Servera med en bit bröd!


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Cissi
11 juli 2015

Jag minskade på vattnet och körde i crème fraiche.Gjorde soppan krämigare. Gottigottgott!!!

Kommentar av J
25 januari 2012

Gott! Rostade även lite pumpakärnor och lade ovanpå.

Kommentar av Annika
30 augusti 2011

Skall prova denna soppa till middag,längtar.

Kommentar av osignerat
15 januari 2011

Så att det räcker

Kommentar av winne@spray.se
16 januari 2010

Hej hur mycket soppa (grönsakssoppa och broccolisoppa) gör jag till 40-60 personer.

Snälla söta svara.

Alwine Mattsson

olika soppor olika dagar

Redaktionens kommentar
Ett recept är beräknat till fyra personer. Man brukar räkna en portion som tre dl.
Kommentar av t-dog
23 maj 2010

jättegott!!

Kommentar av ANTEP
26 oktober 2010

det e bra loket! bra soppa!

Kommentar av ccilla
4 maj 2008

Yoghurt var ett toppentips! Brukar använda en skvätt grädde... kan personligen klara mig utan sambal oelek. Dessutom fann jag att koktiden gärna kunde dubblas samt vitlöken halveras.

Annars ett bra recept som är enkelt, snabbt och gott!


Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Helgtipset

Broccolipaj

En god paj passar lika bra till fredagmiddag som på buffébordet. Eller gör den klassiska broccolipajen med ädelost och packa ner i utflyktskorgen!

pajrecept.se

Påskfika

Fika med påsktårta

Långhelgen till påsk ger gott om tid för såväl fika som trerätters, så baka en stilig påsktårta och bjud vänner och familj!

bakatårta.se


Torsdag

Ärtsoppan

Traditionell ärtsoppa på torsdag eller omväxling mitt i veckan? Ja tack till soppa!

Ärtor har odlats här i norden långt tillbaka i tiden, och torsdags-ärtsoppan är en rätt som faktiskt kan kallas klassisk. Och nog är det mat som både mättar och värmer utmärkt i november!

Serverad med grovkorning senap och gärna rågbröd till. Ärtsoppa med fläsk eller vegetarisk väljer vi efter tycke och smak.

Vill du ha lite variation så prova ett nytt sopprecept. En vegetarisk röd linssoppa, eller en värmande svampsoppa

kanske? Den som gillar fisk väljer förstås fisksoppa,

och den frusne blir varm av en mustig kycklingsoppa!

Oavsett vilken soppa som faller dig bäst i smaken blir måltiden

inte komplett om den inte avslutas med pannkakor! Omväxling? Prova ett recept på grahamspannkakor,

gott och lite nyttigare. Värmande måltid på er!

 sopprecept.se


Pepparkakor

Klassiskt hela julen! Riktigt goda, hembakta pepparkakor...

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...